大勝軒 つけ麺発祥の店、４６年の歴史に幕 東京・東池袋だってさーー

YAHOOより

つけ麺（めん）発祥の店として知られる東京・東池袋の「大勝軒（たいしょうけん）」が２０日、のれんを下ろす。再開発による立ち退きで半世紀の歴史にピリオドを打つ。「おやじ」と慕われた店長、山岸一雄さん（７２）の人柄と味に魅せられたなじみ客が連日１００メートル近い行列を作り、最後の味を惜しんでいる。
　大勝軒は１９６１年創業。カウンターとテーブル計１６席が小さな店内にひしめく。客のお目当ては、山岸さん考案のつけ麺（現在６５０円）だ。東京・中野のラーメン店で修業していた１７歳のころ。出前で忙しい同僚が麺を、スープやしょうゆなどを入れた湯飲みにつけ、かきこんでいるのを見てひらめいた。
　自分の店を出し、「特製もりそば」の名で１杯４０円で発売。甘酸っぱいつけ汁とモチモチした食感の麺でたちまち人気に。７４年に静脈瘤（りゅう）で両足が不自由になり、出前をやめたが、近所で働く得意客が「おやじが作ってくれれば、おれたちが運ぶ」と自ら取りに来てくれた。その習慣は今も続く。
　一緒に切り盛りしてきた妻二三（ふみ）子さんが８６年死去。あまりのショックに店を閉めたが、店頭に張り出した休業お知らせの余白に、なじみ客が次々と再開要望を書き込み、７カ月後に復活した。
　２年前にも体調も崩し地域の再開発も重なったため、「ここが引き際」と閉店を決めた。この数日、客が次々と訪れ、最長５時間待ち。代休を取って駆けつけた会社員、斉藤一敏さん（４２）は「開店前に店の中に入れてもらってビールを飲んで待っていたのが懐かしい。本当に残念です」。

 

感想

いよいよ

こういうときが

来てしまいましたかぁ

私も

以前並んで食べてました

閉店で

本当に

悲しいです

また食べたいなぁ

★限定です★